固原市麦后荞麦栽培技术

摘要：

养麦耐瘠、耐旱,适应性强,生长期较短,在较干旱的宁夏固原市山区具有明显的生产优势.近年来随着科技进步,栽培技术与种植制度的改革,固原市荞麦种植面积有所增加,并且由正茬单播转向后茬复种,尤其是冬小麦收获后复种荞麦面积逐年增大.现将固原市麦后荞麦栽培技术介绍如下.
1荞麦的利用价值
荞麦营养价值高,子实含蛋白质大于10％、含脂肪2％～3％、含淀粉60％以上;荞麦面粉含蛋白质12％～14％、含脂肪30％以上、含淀粉70％～85％,还含有无机盐、铁、磷、钙、维生素B1、维生素B2及多种有机酸;荞麦面在当地有“长寿面”的美誉,适口性好,别具风味是人们喜爱的粮食之一.荞麦茎秆中的灰分含钾素35％,在缺钾的低产田用养麦做绿肥压青增产效果显著.

机标关键词：固原市、麦后、荞麦面粉、栽培技术、维生素、蛋白质、种植制度、种植面积、脂肪、增产效果、营养价值、养麦、适应性强、生产优势、绿肥压青、利用价值、科技进步、技术介绍、后茬复种、淀粉

所属期刊栏目：30

分类号：S517.048(禾谷类作物)

在线出版日期：2014-08-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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