10.3969/j.issn.1002-381X.2002.04.056
蔬菜类农产品深加工技术概述
@@ 蔬菜按种类和用户需求不同,通过深加工之后可制成干成品、蔬菜汁、速冻品等,所需工艺技术也因此有所不同,但都需经过原料验收、择菜验质、洗涤杀菌、深加工(干燥、榨汁、速冻等)、称重包装阶段.下面对一些主要技术环节作简要介绍:
蔬菜汁、农产品、深加工、用户需求、速冻、技术环节、工艺技术、榨汁、原料、验收、洗涤、杀菌、干燥、成品、称重、包装
S6(园艺)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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