10.3969/j.issn.1002-381X.2002.03.043
落葵栽培新技术
@@ 落葵,别名木耳菜,胭脂菜、豆腐菜等。为落葵科落葵属缠绕茎生草本植物,栽培种1年生,野生种2年生。落葵主要以幼苗、幼叶和嫩梢供食用,质油滑柔软,无纤维、风味好。落葵的营养价值高,富含维生素、蛋白质、胶质、皂素、铁质等。落葵作蔬菜,可炒食、烫食、凉拌,其味清香,嚼时如吃木耳一般清脆爽口,别有一番风味。进行篱笆式栽培,具有立体绿化效果,是房前屋后常用的观赏植物之一。
落葵、栽培种、营养价值、木耳菜、绿化效果、观赏植物、风味、草本植物、野生种、无纤维、维生素、蛋白质、皂素、幼叶、幼苗、胭脂、铁质、爽口、蔬菜、柔软
S6(园艺)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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