荞麦物料特性及剥壳过程试验研究

摘要：

针对荞麦在剥壳加工过程中,生产率受原料品种、饱满度等影响会发生变化,经常导致原料供应不足或过剩的问题.对不同品种、饱满度的荞麦分别测定其容重、休止角、滑动摩擦系数、内摩擦系数等物料特性参数,并进行方差分析明确品种、饱满度对荞麦物料特性的影响情况,并把不同品种、饱满度的荞麦喂入荞麦剥壳机组,进一步研究在荞麦剥壳过程中对流量变化以及一次剥壳率的影响,为提高荞麦剥壳加工效率,更好地改进荞麦剥壳机组提供理论依据.结果 表明:品种的不同对内摩擦系数影响显著(P＜0.05)、对休止角影响极显著(P＜0.01),对其他参数及流量变化影响不显著,对一次剥壳率变化不明显;饱满度的不同对荞麦物料特性及流量变化的影响皆极显著(P＜0.01),一次剥壳率随饱满度的增大而增大.

关键词：荞麦、物料特性、剥壳率、流量变化、饱满度

所属期刊栏目：42

分类号：S517;S226.5(禾谷类作物)

资助基金：国家自然科学基金资助项目;内蒙古自治区研究生教育创新计划资助项目

在线出版日期：2021-09-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：109-114