10.13733/j.jcam.issn.2095-5553.2017.03.013
武夷岩茶水分研究
水分是武夷岩茶理化指标之一,是武夷岩茶品质的重要参数之一.水分指标不仅体现在武夷岩茶的品质安全,而且对武夷岩茶的生产加工、仓存、运输和饮用都有重要的参考价值.结合实际生产工艺和科学检验,以武夷岩茶为实验对象,以水分理化指标对应的国家标准中的检验方法为检验依据,研究茶叶中的水分这一理化指标与武夷岩茶的品质和工艺的关系.
武夷岩茶、水分、品质
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TS272.7(食品工业)
2017-05-16(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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