10.13938/j.issn.1007-1431.20220441
冷棚栽培对灵武长枣果实品质的影响
露地栽培灵武长枣(Ziziphus Jujuba'Lingwuchangzao')在枣果快成熟时如果遇到连续雨天,则极易发生非常严重的裂果现象,设施栽培可大大减少裂果.为探讨冷棚栽培对灵武长枣果实品质的影响,分别在冷棚栽培和露地栽培果园中采集半红期、全红期的灵武长枣果实样品,进行果实内外品质指标测定和分析.结果表明,与露地栽培相比,冷棚栽培可以显著提高灵武长枣果实的单果质量、纵径、横径及含水量,降低果肉硬度、脆度、胶黏性和内聚性,全红期果肉的咀嚼性低于露地栽培,有助于果皮着色,改善外观品质和适口性,果实更具商品性,但可溶性固形物和维生素C含量下降,风味下降.
灵武长枣、冷棚、果实品质、果肉质地、果皮色差
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S663.1;C350;S511
宁夏农科院农业高质量发展与生态保护科技创新示范项目;宁夏回族自治区经济林遗传改良创新团队基金
2023-11-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共5页
170-174
