10.13938/j.issn.1007-1431.20220540
硒营养强化对赣南脐橙果实硒组分及品质的影响
在江西信丰,以4年生枳砧纽荷尔脐橙为供试材料,以200 mg/L亚硒酸钠溶液为外源硒,以不补硒为对照(CK),在大田条件下设置幼果期叶面喷一次(T1)、膨大期叶面喷一次(T2)及幼果期和膨大期叶面各喷一次(T3)3种硒营养强化处理.结果表明,果实中有机硒形态为硒代胱氨酸(SeCysz),无机硒形态为亚硒酸根离子;T3处理果实总硒及有机硒含量均显著高于对照和其他处理,总硒中有机硒占比达98.1％;T3处理显著提高了果实可溶性固形物、可溶性总糖、葡萄糖及蔗糖含量,依次提高了 20.3％、16.2％、13.6％和26.7％,且维生素C、总黄酮及总酚含量变化不显著.T3处理模式可作为赣南脐橙优质富硒栽培的措施.
脐橙、硒营养强化、有机硒、品质、可溶性糖
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S666.4;Q753;TQ638
国家自然科学基金;国家自然科学基金
2023-02-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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10-15
