喷施不同浓度木醋液对杧果果实品质的影响

摘要：

选用“台农一号”杧为材料,于盛花期后喷施7次不同稀释倍数的木醋液,采后测定杧果的株产、单果质量、果实硬度、果实色泽、果胶、可溶性固形物、维生素C、可溶性糖、可滴定酸、糖酸比等指标.结果 表明,采前喷施适当浓度的木醋液能提高杧果株产和单果质量,其中木醋液200倍液处理的效果最好,分别比对照提高28.91％和15.44％.喷施木醋液可以促进果实硬度下降、果实转黄、可溶性果胶含量上升以及原果胶含量的下降,其中木醋液400倍液处理的硬度最低,木醋液200倍液处理的果实转黄最快、可溶性果胶含量和原果胶含量变化最明显.喷施木醋液还可以提高果实内在品质,木醋液200倍液处理的果实可溶性固形物含量最高,比对照提高12.06％;木醋液400倍液处理的杧果维生素C含量和可溶性糖含量均最高,比对照分别提高了70.80％和20.36％,可滴定酸降低最多,比对照低20％.因此,在杧果盛花期后喷施一定浓度的木醋液可以增加产量,提高果实品质,促进杧果转色,其中以木醋液200倍液和400倍液处理表现较佳,400倍液处理效果最佳.

关键词：杧果、木醋液、产量、果实品质、后熟特性

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资助基金：广西科技重大专项子课题“杧果低产园改造技术研究与应用”;广西重点研发计划“杧果化肥农药减施增效技术模式研究与示范”;国家现代农业产业技术体系广西杧果创新团队栽培功能专家团队;特色果树两减一增相关技术研究与应用

在线出版日期：2020-11-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：55-59