10.13938/j.issn.1007-1431.20190247
京白梨花序不同序位结实果形及品质特征研究
为了提供“京白梨”疏花疏果的序位选择依据,在北京市门头沟区军庄镇孟悟村“京白梨”生态园内,于盛花期对花序1～7序位分别进行留花处理并进行人工授粉(授粉品种为“雪花梨”),果实成熟后对不同序位果实的形状、大小及内在品质进行比较研究,并对果柄指标与果实性状指标的相关性进行分析.结果 表明,序位对果实形状(果形指数)、纵径、横径、单果质量、果柄长度、果柄粗度、果肉还原糖含量、类黄酮含量、石细胞含量、果肉硬度有显著影响,对果心比、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、维生素C含量无显著影响.其中,1序位的单果质量最大,其次是3序位和2序位;2、3序位果实更接近京白梨标准果形(扁圆形);果柄长度有随序位升高而增加的趋势,果柄粗度有随序位升高而减小的趋势.果柄粗度与果实横径、可滴定酸含量呈正相关,与果形指数、果实硬度呈负相关;果柄长度与果实横径、单果质量呈负相关关系.综合比较,“京白梨”保留2、3序位的花和果实更有利于保证外观品质和内在品质.
京白梨、花序、留果序位、果实形状、品质
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S66;S60
北京市门头沟区财政部门博士后预算项目
2020-01-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共4页
95-97,102
