不同授粉品种对“初夏绿”梨果实品质的影响

摘要：

研究徽州雪梨中主要品种梨花粉对“初夏绿”梨果实品质的影响.以“金花早”细皮”木瓜”回溪”药梨”溪源白”等6个徽州雪梨主栽品种的花粉,分别对“初夏绿”梨进行人工授粉,分析不同果实的单果质量、纵横径、果形指数、硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、可溶性糖含量、糖酸比、维生素C含量、石细胞含量等品质指标.结果 表明,不同花粉对“初夏绿”梨果实的单果质量、纵横径、果形指数、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、糖酸比及石细胞含量等均有不同程度的影响.其中以“回溪”授粉的果实单果质量最高(316.57 g),果实纵横径较大;各授粉组合果实在果形指数上显著差异;在可溶性固形物含量上以“药梨”授粉最高(12.04％);“细皮”授粉时果实可滴定酸含量最低,为0.052％,糖酸比最高为144.97;“金花早“回溪”木瓜”授粉的石细胞含量均显著低于对照.通过梨果实品质综合评价比较6个供试的授粉品种中,以“金花早”及“溪源白”授粉所得“初夏绿”果实综合品质较好.

关键词：徽州雪梨、“初夏绿”、授粉品种、果实品质

所属期刊栏目：48

资助基金：浙江省农业果品新品种选育重大科技专项—梨新品种选育2016C02052-4

在线出版日期：2019-05-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：102-105,109