不同包装材料对西番莲采后贮藏品质的影响

摘要：

利用纸箱、泡沫箱、HDPE膜(高密度聚乙烯)、LDPE膜(低密度聚乙烯)、铝箔和PVDC膜(聚偏二氯乙烯)等6种不同材料包装紫果西番莲,常温贮藏,比较不同包装处理的果实贮藏品质.结果表明:贮藏12 d期间,以HDPE膜包装的西番莲贮藏效果最好,HDPE膜包装保持了较高的果实硬度,维生素C、可溶性固形物、可滴定酸、可溶性蛋白及可溶性糖含量,保持了较好的果实品质.

关键词：西番莲、包装材料、采后生理、贮藏品质

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资助基金：广西高校中青年教师基础能力提升项目2017KY0715、2017KY0716;广西高等学校优势特色专业群建设项目[桂教高教201541]资助

在线出版日期：2018-08-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：94-97,101