10.13938/j.issn.1007-1431.20170155
外源一氧化氮对板栗果实贮藏品质的影响
本研究以“金优2号”板栗果实为材料,研究了外源一氧化氮供体硝普钠(SNP)浸果处理对板栗果实采后贮藏性的影响.结果表明,SNP处理可维持板栗果实贮藏期较高的好果率,其中SNP 0.4 mmol/L处理贮藏效果最佳,冷藏180 d时好果率为81.11％,显著高于对照(56.67％),且延缓了果实淀粉含量的下降,贮藏期间保持了较高的可溶性总糖、还原糖和维生素C含量,对蛋白质含量和含水量影响不大.
一氧化氮、板栗、采后、品质
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S66;S60
湖北省农业科技创新中心项目2016-620-000-001-031;湖北省农业科学院青年科学基金项目2016NKYJJ23;湖北省农业科学院果树茶叶研究所青年科学基金项目GCJJ201502
2018-01-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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