16份密花胡颓子驯化种质果实品质及番茄红素和单宁含量比较

摘要：

为筛选有鲜食潜力的密花胡颓子(羊奶果)种质资源,在云南德宏采集1个优良品种(德甜1号)、9个品系和6个农家品种共16份密花胡颓子驯化种质的果实,测量纵径、横径、单果质量和果肉厚度等性状指标,分析还原糖、可滴定酸、可溶性固形物和可溶性蛋白含量等品质指标,并测定单宁和番茄红素含量.结果表明,16份种质的果实上述各指标存在明显分化,且大部分种质之间各指标的差异有显著性(p＜0.05).综合分析,有3份种质(含德甜1号)可以作为以后选育鲜食羊奶果的候选资源.

关键词：密花胡颓子、羊奶果、果实品质、番茄红素、单宁

所属期刊栏目：46

分类号：R28;S6

资助基金：农业部物种资源保护农作物项目1251416305010

在线出版日期：2017-11-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：74-77