氨基酸硒叶面肥对梨果实硒含量及品质的影响

摘要：

以秋白梨和花盖梨为试材,研究了喷施氨基酸硒叶面肥对梨硒含量及果实品质的影响,以期为富硒梨的生产提供理论依据.结果表明,喷施氨基酸硒叶面肥600倍液极显著提高了秋白梨和花盖梨的果实硒含量,花盖梨的果实硒含量显著高于秋白梨.喷施氨基酸硒叶面肥600倍液显著提高了秋白梨和花盖梨的单果质量及果实纵横径,增大了果个;显著提高了果实的总糖含量、维生素C含量,降低了可滴定酸含量和石细胞含量,改善了果实品质;显著降低了秋白梨和花盖梨的果皮强度、果皮斜率脆性、果皮韧性和果肉平均硬度,显著降低了秋白梨的果皮破裂距离,提高了果肉细度,增加了秋白梨和花盖梨的成熟度及可食性.

关键词：氨基酸硒叶面肥、梨、硒含量、果实品质

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资助基金：辽宁省葫芦岛市科技攻关重大专项;富硒果品生产关键技术的研究与示范项目资助.

在线出版日期：2016-11-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：105-107,112