柑桔果实酚类物质及其生物活性研究进展

摘要：

柑桔果实富含酚类物质,主要包括类黄酮和酚酸,其中以类黄酮为主.围绕柑桔果实酚类物质的种类、含量与分布、动态变化及生物活性等,对相关研究成果进行了综述.

关键词：柑桔、酚类物质、生物活性

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在线出版日期：2015-11-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：135-138