纽荷尔脐橙果实分级标准研究
自闽西北纽荷尔脐橙主产区果园取样果,对单果重、果皮厚、可食率、果肉粗纤维含量及果汁可滴定酸含量、维生素C和可溶性固形物含量等7项品质指标相关性进行分析,发现可溶性固形物含量、单果重和可滴定酸含量是代表性指标.单果重200～320 g范围的果实约占果实总体70％,其单果重与可溶性固形物、可滴定酸不相关.果实单果重与横径相关性大于与纵径、果形指数的相关性.单果重与果实横径呈极显著线性回归:果实横径(cm)=5.192+0.010 33×单果重(g),P＜0.000 1.根据样果横径(单果重)、可溶性固形物含量和可滴定酸含量分布状况,建议《GB/T 21488-2008脐橙》用于纽荷尔品种时,取消果实横径分级中的4L级或修订为9.0～9.5cm,修订S级为6.5～7.0 cm;修订果实内质分等标准,特等为可溶性固形物≥12.0％、固酸比≥11,一等为可溶性固形物≥10.5％、固酸比≥10,二等为可溶性固形物≥9.5％、固酸比≥9.
纽荷尔脐橙、品质、分等、分级
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S666.4(果树园艺)
2014-05-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共4页
36-38,43
