渝红橙制汁适应性研究

摘要：

对渝红橙、哈姆林甜橙和普通锦橙果实品质进行分析.试验结果表明,在同一采摘时间,渝红橙可溶性固形物和固酸比略高于哈姆林甜橙,明显高于锦橙;采用关键技术指标定量方法(百分制)对渝红橙和哈姆林甜橙的加工制汁性评价表明,渝红橙的制汁适应性得分为93.7分,评级为优,而哈姆林甜橙的制汁适应性得分为83.3分,评级为良.渝红橙是一个优良的制汁甜橙品种.

关键词：渝红橙、制汁、适应性

所属期刊栏目：39

分类号：S666.4(果树园艺)

资助基金：重庆市科学技术委员会科技攻关计划项目CSTC2009AB1107

在线出版日期：2010-11-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：34-35