不同除袋期对台农1号杧果果实品质的影响

摘要：

研究不同除袋期对台农1号杧果果实外观、果皮色素、果皮色泽和内在品质的影响.结果表明,随着除袋期的推迟,果面光洁度提高;完熟时不同处理果实果皮色素、叶绿素和花青苷含量无显著差异,早除袋处理的类胡萝卜素含量高于未除袋处理,晚除袋和未除袋处理的类黄酮含量显著高于早除袋处理.完熟时果皮色泽、亮度和色彩浓度以早除袋处理略高于晚除袋处理,不同处理的色度角差异不显著.不同处理果实的内在品质均较佳,可溶性固形物含量均超过18%,以采前10天除袋的果实品质最佳.

关键词：台农1号杧果、套袋、果实品质

所属期刊栏目：39

分类号：S667.7(果树园艺)

资助基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项项目;林业科技支撑计划项目2006BAD01A1705;公益性行业科研专项项目nyhyzx07-032-3;杧果"948"项目2006G33

在线出版日期：2010-04-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：45-46