哈斯油梨贮藏保鲜技术研究

摘要：

用0.1%施保功和热处理哈斯油梨进行贮藏防腐.结果表明,50℃、0.1%施保功浸泡5分钟对哈斯油梨的防腐效果最好,商品果率可达100%.11℃贮藏,哈斯油梨无冷害,缓慢后熟,但易发生病害;7℃贮藏发生轻微冷害和病害,3℃贮藏发生明显冷害,果肉褐变,不能正常后熟.50℃热水处理5分钟能减轻3℃贮藏冷害,但热水处理15分钟以及热空气处理12小时、24小时、36小时均不能减轻3℃贮藏冷害症状,甚至加剧冷害.

关键词：哈斯油梨、贮藏、采后病害、冷害、热处理

所属期刊栏目：39

分类号：S667.9(果树园艺)

资助基金：国家林业局"948"引进创新项目"美国鳄梨珍优品系丰产技术创新与示范"2004-C06

在线出版日期：2010-04-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：41-44