壳聚糖对热带水果采后病原菌的抑菌活性研究

摘要：

@@ 壳聚糖是甲壳素脱去乙酰基后,由β-1,4-糖苷键连接起来的线性高分子化合物,属于氨基多糖类聚合物.它在医学、食品、化工、环保等方面用途十分广泛,在农业方面可作为植物生长调节剂、植物病害抑制剂、果蔬保鲜剂等.

机标关键词：壳聚糖、热带水果、采后病原菌、抑菌、活性研究、植物生长调节剂、高分子化合物、果蔬保鲜剂、植物病害、抑制剂、乙酰基、聚合物、键连接、甲壳素、多糖类、用途、医学、线性、糖苷、食品

所属期刊栏目：37

分类号：TS2;TQ4

资助基金：农业结构调整重大技术研究专项2003-10-02A;中国热带农业科学院院基金RKY0413

在线出版日期：2008-09-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：51-53