1-甲基环丙烯处理对采后杧果生理效应的影响

摘要：

@@ 杧果是著名的热带水果,其风味独特,肉质嫩滑,营养价值高,有"热带果王"的美誉.杧果对乙烯非常敏感,因此,抑制乙烯在后熟过程中的催熟作用,是杧果保鲜的关键因素.1-甲基环丙烯(1-MCP)是近年来发现的一种高效乙烯抑制剂,在许多园艺作物产品的贮藏保鲜中表现出高效、低毒、使用简便等特点.本试验以海南主栽品种"台农"杧果为材料,初步探讨1-MCP对杧果采后常温下的生理效应,旨在为杧果的常温贮藏保鲜提供一种技术方法和理论依据.

机标关键词：甲基环丙烯、处理、生理效应、贮藏保鲜、乙烯抑制剂、主栽品种、园艺作物、营养价值、热带水果、技术方法、关键因素、常温、对乙烯、台农、试验、肉质、理论、海南、风味、低毒

所属期刊栏目：35

分类号：S6(园艺)

在线出版日期：2006-03-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：44-45