金秋梨与黄花梨冷藏后风味品质及营养成分的变化

摘要：

@@ 金秋梨系新高梨芽变,果大,皮薄,水分多,甜酸适口,丰产性能好,很适合中亚热带山区栽培.黔东南苗族侗族自治州中温地区自20世纪90年代中期开始大量引进栽种,目前绝大多数梨树已进入结果盛期,产量逐年上升,截至2004年底,全州金秋梨栽种面积5000 hm2,总产量4.5万t.金秋梨为当地的经济支柱产业.

机标关键词：金秋梨、黄花梨、冷藏、风味品质、营养成分、黔东南苗族侗族自治州、中亚热带、支柱产业、栽种、丰产性能、产量、新高梨、中温、栽培、芽变、甜酸、水分、山区、全州、皮薄

所属期刊栏目：34

分类号：S6(园艺)

在线出版日期：2005-09-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：71-72