大五星枇杷柠檬酸处理常温保鲜试验

摘要：

@@ 大五星枇杷因其果蒂呈五角星状而得名,是永州近年引进种植面积较大的水果品种.该品种的果实当地5月上中旬成熟,平均单果重约50 g,果皮色泽金黄,果肉糖分高,风味好,得到消费者和果农的一致称道.由于其成熟期正处于初夏季节,多雨而温度渐高,果实易霉烂,不耐贮藏.为了延长果品的保鲜期,解决远距离运销问题,笔者开展了本试验.现报道如下.

机标关键词：大五星枇杷、柠檬酸处理、常温、现报道如下、平均单果重、种植面积、水果品种、果实、果皮色泽、远距离、消费者、耐贮藏、成熟期、保鲜期、运销、永州、五角、温度、糖分、试验

所属期刊栏目：34

分类号：S66;TE6

在线出版日期：2005-05-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：36-37