神秘果引种观察及其栽培技术要点

摘要：

@@ 神秘果synsepalum dulcifcum Denill 系山榄科,神秘果属热带水果,原产热带西非加纳、刚果等国.神秘果果肉中含有神秘果素(密拉克宁),是一种醣蛋白(变味蛋白酶),能改变人的味觉,吃酸的食物也感觉味甜,这种蛋白酶能催化柠檬酸、苹果酸转化为果糖,也能促进人体摄取水果中的微量元素及果酸,活化体细胞,达到健康、美容减肥的功效.福建省漳州市2000年从台湾引进神秘果栽培,现已初投产,现将其生长结果状况和栽培要点介绍如下.

机标关键词：神秘果、引种观察、蛋白酶、栽培要点、微量元素、热带水果、结果状况、苹果酸、漳州市、体细胞、柠檬酸、福建省、转化、味甜、味觉、投产、台湾、食物、摄取、人体

所属期刊栏目：33

分类号：S66(果树园艺)

在线出版日期：2004-05-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：41-41