天然富硒土壤上加工番茄硒富集能力及品质分析

摘要：

以焉耆盆地主栽的5个加工番茄品种为试材,选择富硒耕地(土壤硒含量0.4 mg/kg)和非富硒耕地(土壤硒含量未检出)为试验地点,采取随机区组试验,研究分析天然富硒土壤上不同加工番茄品种硒富集能力及品质,并进行综合性评价,以期筛选出适合当地种植的富硒能力较强的加工番茄品种.结果表明,富硒区不同加工番茄品种均达到富硒农产品标准,且属于天然富硒番茄.'屯河1943'、'屯河3501'、'屯河5501'硒富集能力强,生物富集系数依次为6.6%、6.6%、6.3%.天然富硒土壤上种植加工番茄可改善加工番茄品质,富硒区加工番茄番茄红素含量高于非富硒区,'屯河3501'、'屯河5501'番茄红素含量高于'屯河1015'、'屯河1943'、'屯河17';'屯河1943'、'屯河3501'、'屯河17'还原糖含量富硒区高于非富硒区;富硒区加工番茄总酸含量高于非富硒区,'屯河3501'总酸含量最高,'屯河1943'总酸含量次之,'屯河1015'总酸含量最低.通过隶属函数综合分析,'屯河3501'在天然富硒土壤上的综合表现最优,'屯河1943'次之.

关键词：天然富硒土壤、天然硒番茄、营养品质、富集系数、隶属函数

所属期刊栏目：14

分类号：S641.2

资助基金：新疆巴音郭楞蒙古自治州科学技术研究计划项目;新疆巴音郭楞蒙古自治州科技创新人才培养项目

在线出版日期：2024-08-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：67-72