土壤和叶面施锌对小麦农艺性状、籽粒产量和对锌、铁及硒微量元素浓度的影响
锌(Zn)是动植物和人体必需的微量元素,能预防肺炎等疾病和提高人体免疫功能.小麦作为中国主要粮食作物,为满足人体对锌的营养需求,提高小麦籽粒锌含量十分必要.为给优质富锌小麦生产提供理论依据和技术支撑,通过在田间条件下进行土壤和叶面施锌试验,研究其对小麦农艺性状和籽粒产量的影响,尤其是对籽粒锌浓度的生物强化效果,以及对籽粒中其他2种有益微量元素(铁和硒)的影响规律.结果表明:土施锌肥使小麦穗数从447.0万穗/hm2增加到511.5万穗/hm2,增幅14.4％.土壤和叶面施Zn使得小麦籽粒产量从5419.5～6250.5 kg/hm2增加到6372.0～6811.5 kg/hm2,增幅5.2％～17.6％,对籽粒铁和硒浓度均无显著影响,有效提升籽粒Zn浓度,从34.0～39.6 mg/kg提高到44.6～46.6 mg/kg,增幅17.7％～32.9％,达到世界卫生组织等机构和科学家所推荐的生物强化目标值(40～50 mg/kg).因此,土壤和叶面施Zn提高小麦产量的同时,可以提升籽粒锌营养品质,是实现小麦提质增效的有效途径,建议大面积推广应用.
小麦;微量元素;施肥;营养强化;提质增效
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S512.1(禾谷类作物)
山东省重点研发计划公益性科技攻关类项目"小麦籽粒锌营养强化肥料运筹技术研究;示范";山东省农业科学院农业科技创新工程项目"主要农作物轮作制度关键技术";山东农业大学作物生物学国家重点实验室开放课题"叶面喷施铁锌微肥对小麦籽粒铁和锌浓度、化学形态和生物有效性的影响";国家重点研发计划项目"黄淮海粮油作物间套作资源高效利用研究"
2021-08-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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