优质杂粮'苏裸麦2号'的选育及其产业化应用

摘要：

本研究介绍了优质杂粮'苏裸麦2号'的选育背景、过程和栽培技术,该品种有效穗适中,穗型较大,每穗实粒数较多,千粒重中等,丰产性较好,抗逆性中等,品质较好,可作优质杂粮开发利用;研发了以'裸大麦2号'等裸大麦品种青籽粒为原料制作的"冷蒸"食物、裸大麦干籽为原料制作的裸大麦面条、速食裸大麦粉和裸大麦面疙瘩等系列产品;构建了"科企融合、农旅对接"的产业技术推广与开发模式;阐述了裸大麦产业化的发展前景.

关键词：杂粮、’苏裸麦2号’、选育、产业化、应用

所属期刊栏目：10

分类号：S512.3;S377(禾谷类作物)

资助基金：江苏省农业科技自主创新资金项目"元麦品质优化及主食类制品加工关键技术研究"[CX142123;江苏省"333工程"培养资金资助项目"元麦品质调优标准化栽培及主食类制品加工关键技术研究";南通市农业科技创新与产业化项目"富含β-葡聚糖的裸大麦种质创新与新品种选育"

在线出版日期：2020-06-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：10-14