烟台市消费者无公害水产品认知程度及消费行为分析

摘要：

为提升消费者无公害水产品认知意识,促进消费行为,填补相关研究空白,采用交叉统计描述和显著性分析的方法,对烟台市消费者水产品质量安全认知程度及消费行为进行实证分析.研究结果显示:消费者对水产品的质量安全认知情况综合评分为22.35,处于中等水平;随年龄与学历的增加,消费者对无公害水产品的认知程度增加,相关性达显著水平;消费者对无公害水产品的认知程度与消费行为呈正向调节关系,且与消费意愿显著相关;虽多数调查者表示出较强的购买意愿,但绝大多数人只愿意为无公害水产品支付高于普通水产品10％的价格,消费者对无公害水产品认知程度有待进一步提高.

关键词：水产品、显著性、质量安全、消费行为

所属期刊栏目：9

分类号：F304.3(农业经济理论)

资助基金：教育部人文社会科学研究项目;烟台市社会科学基金规划研究项目;中国农业大学URP项目

在线出版日期：2019-06-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：41-45