农产品安全追溯系统发展现状与趋势

摘要：

近年来国内外农产品安全事故频发,建立农产品安全追溯系统是保障农产品安全的重要技术措施之一,受到了越来越多的关注,并在农产品的生产和流通中加以应用和推广.笔者首先总结介绍了农产品安全追溯系统的含义和意义,然后介绍了发达国家以及中国农产品安全追溯的现状包括法律法规相关标准的制定以及追溯系统的具体实施等,由此分析出国内农产品安全追溯系统存在法律法规和标准体系不健全、技术不够成熟成本高等问题,并结合中国国情提出了合理的改进方向,如政府通过给予补贴推广该系统等,最后预测了农产品安全追溯系统的发展趋势之一是通过数据分析指导农业生产和资源分配等.

关键词：农产品安全、追溯系统、趋势

所属期刊栏目：8

分类号：TS201.6(食品工业)

资助基金：上海市科委"绿色技术标准及评估体系研究"16dz1206604

在线出版日期：2018-11-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：89-94