升温对‘水院1号’和大连养殖刺参非特异性免疫影响的研究

摘要：

为获知升温对‘水院1号’和大连养殖刺参相关免疫酶活性及MDA含量的影响，实验设置不同温度梯度(16、20、24、28℃)，分别对‘水院1号’和大连养殖刺参体腔液中过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、溶菌酶(LSZ)的活性及丙二醛(MDA)含量进行测定。结果显示：（1）在升温过程中，‘水院1号’和大连养殖刺参体腔液中CAT、SOD、POD活性均呈先升高后降低的趋势。CAT活性范围分别为77.160~151.76、24.617~51.740 U/mL；SOD活性范围分别为0.070~0.154、0.056~0.100 U/mL；POD活性范围分别为2.360~3.470、1.407~2.407 U/mL。‘水院1号’和大连养殖刺参体腔液中LSZ活性均呈先升高再降低又升高的趋势，活性范围分别为9.741~30.898、8.554~28.006 U/mL。‘水院1号’刺参体腔液中MDA含量随着水温升高逐渐降低，其含量范围为42.331~46.563 nmol/mL，大连养殖群体刺参体腔液中MDA含量呈先降低后升高的趋势，变化范围为46.079~47.329 nmol/mL。（2）在升温过程中，‘水院1号’刺参体腔液中CAT、SOD、POD和LSZ活性变化较大连养殖群体刺参的变化差异大，其中CAT和POD活性变化差异显著(P<0.05)。在28℃水温下，‘水院1号’刺参MDA含量显著小于大连养殖群体刺参MDA含量(P<0.05)。研究表明，刺参能够对水温升高及时地做出生理免疫反应，通过调节非特异性免疫酶活性来清除机体内多余的活性氧，保护机体免受环境改变造成的损害。研究发现，‘水院1号’刺参较大连养殖群体刺参反应更为灵敏，对高温的适应性更强。本研究为探讨刺参对高温适应性和对‘水院1号’品种推广具有一定意义。

关键词：刺参、升温、免疫酶、丙二醛

分类号：S968.9(水产养殖技术)

资助基金：国家海洋公益海冰监测项目“渤海海冰立体监测及高精度预警报技术研究示范”201105016；辽宁省重大科技攻关项目“渔业新品种引进、开发”2011203003；国家自然科学基金“刺参耐寒相关基因筛选及表达研究”31072230。

在线出版日期：2015-03-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：80-85