西番莲种子研究进展

摘要：

由于西番莲种子重量占整个果重的8％～15％,且种子中含丰富的蛋白质和脂肪,国内外对其进行了大量研究,主要集中于营养成分、食用价值、活力探究等方面,故简述了西番莲种子的植物学特性、营养成分、食用价值、种子繁育技术及种子活力等的研究概况,认为研发利用西番莲种子具有深远意义,目前西番莲种子相关的基础研究与利用还不够,尚有待于进一步挖掘.

关键词：西番莲、种子、进展

所属期刊栏目：3

分类号：S667.9(果树园艺)

资助基金：非营利专项"种子样品的保存方式与活力的相关性研究"087;农业行业科研专项横向课题"DUS测试品种信息DNA测试技术研究"200903008-15

在线出版日期：2013-05-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：57-59,63