蜡液处理对‘长叶橙’贮藏效果的影响研究

摘要：

为了测定不同果蜡对柑橘的贮藏效果,笔者以长叶橙（Citrus sinensis.（L.）Osbeck）果实为材料,对经不同果蜡（Decco Fruitshine402F、FMC890、自备蜡）处理后置于常温下贮藏果实的理化指标进行分析。研究结果表明,打蜡明显地提高果实亮度、降低失重率。打蜡处理贮藏后可溶性固形物含量变化不明显,呈逐渐上升趋势;可滴定酸含量高于对照,呈下降趋势,与对照相比达显著差异。自备蜡处理的光亮度显著低于402F和FMC890果蜡,对果实失水的抑制效应显著强于两者。

关键词：柑橘、品质、打蜡

所属期刊栏目：1

分类号：S666(果树园艺)

资助基金：现代农业产业技术体系建设专项资金CARS-27

在线出版日期：2012-09-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：43-45