浅谈垫江县小麦高产栽培技术

摘要：

@@ 小麦是垫江县的主要粮食作物之一,栽培面积在小春粮食作物中居第一位.小麦的营养价值高,麦粒中蛋白质含量一般为11%～14%,是谷类作物中蛋白质含量最高作物.麦粒中还含有多量的麦胶(面筋),面粉可制成松软、多孔、易于消化的面包、糕点等多种多样的主副食品.

机标关键词：垫江县、蛋白质含量、粮食作物、栽培面积、营养价值、小麦、麦粒、谷类作物、副食品、消化、面筋、面粉、面包、糕点、多孔

分类号：X22;S15

在线出版日期：2010-01-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：36-37