鲜食甘薯无公害生产操作规程

摘要：

@@ 甘薯为旋花科植物,又叫红薯、番薯、山芋等.是明代晚期约在1617年(万历四十五年)前后从南美洲传入中国.甘薯营养非常丰富,现代科学研究证实,每百克甘薯含脂肪0.2g、粗纤维0.5g、碳水化合物29.5g、热量仅127千卡,还含有蛋白质、糖、脂肪、磷、钙、铁、钾、胡萝卜素,另含有维生素B1、B2、C及尼克酸和亚油酸等多种人体需要的营养物质.

机标关键词：鲜食甘薯、无公害、碳水化合物、脂肪、营养物质、科学研究、胡萝卜素、传入中国、亚油酸、旋花科、维生素、尼克酸、南美洲、蛋白质、粗纤维、植物、山芋、人体、热量、明代

分类号：S5(农作物)

资助基金：浙江省温州市星火计划X2007C015

在线出版日期：2008-03-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：35-36