食(菜)用淮山高效栽培技术初探

摘要：

@@ 食(菜)用淮山又名山药、荠,原为多年生野生草本攀缘性作物,在我地主要作菜用.经长期人工驯化、选育而成现在的栽培品种,全生育期270d左右.食用部分主要是向地下部伸长膨大的块根,其肉质幼嫩,香甜爽口,具有健脾、助消化、补虚劳、益气、祛痰的功效.食用淮山生长要求土壤疏松、土层深厚湿润,适宜温度20～30℃.淮山怕浸,干旱对生长也不利.在浙南山区,食用淮山一般亩产1500kg左右,高产的可达2500kg以上,亩产值2800～5500元,是农村作为调整作物布局的一个较好项目.现将其高产栽培技术介绍如下.

机标关键词：淮山、调整作物布局、浙南山区、栽培品种、野生草本、人工驯化、全生育期、亩产、技术介绍、高产栽培、助消化、多年生、地下部、选育、温度、土壤、土层、爽口、疏松、湿润

分类号：S6(园艺)

资助基金：浙江省温州市星火计划X2003C003

在线出版日期：2006-09-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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