胡萝卜生产栽培技术

摘要：

@@ 胡萝卜以它的营养丰富、食用方法多样方便而为人们所钟爱.胡萝卜富含维生素类可达1%,即100克新鲜胡萝卜中仅含维生素A就达9毫克,比蕃茄高1.5倍,比花椰菜高9倍,比甘蓝高300倍.在医学、药理上有防治眼干涩、夜盲,降血压、强心、抗过敏等效用.其即可生拌、蒸煮炒食,又可腌渍、酱渍、干制,做泡菜,是家庭和饭店常年不可缺少的配菜.沈阳地区种植胡箩卜历史悠久,由于人们喜爱食用,面积不断扩大,但是,农民的栽培技术水平较低,产量不高.

机标关键词：胡萝卜生产、维生素类、营养丰富、食用方法、沈阳地区、技术水平、抗过敏、降血压、花椰菜、胡箩卜、种植、蒸煮、栽培、医学、药理、效用、泡菜、农民、面积、历史

分类号：S6(园艺)

在线出版日期：2006-04-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：40,58