高淀粉玉米研究进展

摘要：

综述了高淀粉玉米的概念、玉米淀粉的化学性质及其生物合成途径和子粒胚乳遗传育种研究进展,系统地总结了高淀粉玉米在食品、医药、工业等方面的广泛用途.

关键词：玉米、淀粉、研究进展

分类号：S5(农作物)

资助基金：科技部农业科技成果转化基金02EFN214100384;优质专用高淀粉玉米新品种郑单21示范及其综合配套技术研究项目02EFN214101134

在线出版日期：2005-10-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：14-15