日光温室无公害绿菜花高产栽培技术

摘要：

@@ 绿菜花,又名青菜花、西兰花,属于十字花科芸薹属甘蓝种中的以绿色或紫色花球为产品的一个变种.以带有花蕾的肥嫩花茎供食用,其花球色泽鲜绿,风味清香,花茎脆嫩,品质优良.烹调后色泽不变,可用于清炒、荤炒、做汤、腌渍、冷冻或制作蔬菜罐头等.

机标关键词：日光温室、无公害、绿菜花、蔬菜罐头、十字花科、色泽、花茎、芸薹属、西兰花、甘蓝种、紫色、制作、清香、品质、烹调、绿色、冷冻、花蕾、风味、脆嫩

分类号：TS2;S63

在线出版日期：2005-05-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：32,33