北方特菜茼蒿高产栽培技术

摘要：

@@ 茼蒿又叫蓬蒿、蒿菜、蒿子竿等,为一年生或二年生绿叶蔬菜,属菊科菊属.茼蒿以嫩茎、叶及嫩花茎供食用,含有丰富的蛋白质和13种人体所需的氨基酸及钙、磷、胡萝卜素、维生素等,此外茼蒿还含有挥发性的精油及胆碱等物质.茼蒿脆嫩可口,有独特清香口味,它的食用方法很多,可炒食、凉拌做汤,炖鱼更别具风味,还可用作涮锅蔬菜等,是一种优质保健蔬菜.茼蒿在北方地区春、夏、秋三季均可露地栽培,在齐齐哈尔地区,很多农户冬季利用日光温室栽培,元旦、春节期间上市,均取得良好的经济效益.

机标关键词：北方地区、特菜、茼蒿、绿叶蔬菜、日光温室栽培、齐齐哈尔地区、食用方法、露地栽培、经济效益、胡萝卜素、保健蔬菜、维生素、挥发性、蛋白质、氨基酸、元旦、物质、上市、人体、清香

分类号：S6(园艺)

在线出版日期：2005-04-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：46