薯类精白粉丝加工技术

摘要：

@@ 目前,市场上销售的粉丝不耐煮、颜色差.为适应市场需要,生产出精白、耐煮、竞争力强的粉丝,必须从提高技术入手.

机标关键词：薯类、精白粉丝、适应市场、竞争力、高技术、销售、生产、色差

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2005-08-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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