家畜谨防黑斑病红薯中毒

摘要：

@@ 在收藏或保存时期,如条件不好,方法不当,极易感染黑斑病,使侵害部位外皮干涸、凹陷、坚实,有圆形或不规则的暗黑色斑块,与周围界限明显,煮熟吃有苦味.这种苦味物质就是黑斑病菌所产生的毒素-甘薯酮、甘薯宁、甘薯醇,虽经蒸煮也很难将毒素破坏.猪、牛等家畜吃了感染此病的红薯或喝了洗红薯的水均可中毒发病.

机标关键词：家畜、黑斑病菌、红薯、甘薯、苦味物质、感染、方法不当、毒素、不规则、中毒、蒸煮、圆形、收藏、侵害、界限、干涸、发病、保存、斑块、凹陷

分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)

在线出版日期：2005-08-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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