一起副溶血性弧菌引起的食物中毒调查分析报告

摘要：

目的:对2020年如皋市长江镇发生的一起疑似食源性疾病暴发事件进行调查和报告.方法:(1)通过现场问卷调查方式开展流行病学调查;(2)进行现场卫生学调查处理;(3)对现场剩余食物、环境及用具、生物标本进行采样,进行实验室检测.结果:本次事件确定病例48例,罹患率26.67％;经实验室检测,从2例帮厨、2例病例肛拭子及2例病例粪便中检出副溶血性弧菌;本次病人均符合副溶血性弧菌感染症状.结论:此次事件可判断为副溶血性弧菌所致的食源性疾病.

关键词：副溶血性弧菌、食物中毒、调查分析

所属期刊栏目：12

在线出版日期：2021-01-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：89