一起由副溶血性弧菌引起食物中毒的检测报告

摘要：

目的：：查明引起食物中毒的原因，为现场处置提供依据.方法：采集5名患者和2名厨师的便样和肛拭子7份、午宴剩余的食物9份样品，依据?食品安全国家标准食品微生物学检验?GB/T4789进行检测.结果：患者便样均检出5株副溶血性弧菌，占100％；厨师便样中检出1株，占50％；食物样品中检出6株，占66．7％.结论：本次食物中毒是由副溶血性弧菌污染引起的.

关键词：食物中毒、副溶血性弧菌

分类号：R174+.6(妇幼卫生)

在线出版日期：2017-01-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：89-89,90