如何让小竹笋长成大食品?

摘要：

竹笋,是竹子的幼芽儿,也是国人餐桌上的一道重要菜肴,有俗语"无笋不成席"一说.
按照竹子的种类,中国有300多种竹笋,但并非所有的竹笋都能食用.有的竹笋太小,有的竹笋口味不佳,还有的虽然可以食用,但是资源量太小.我们吃到的春笋,主要是毛竹笋和雷竹笋,除此之外还有箭竹笋和楠竹笋.

在线出版日期：2022-07-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

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