10.3969/j.issn.1005-9768.2020.12.004
细胞培养肉:前路仍漫长
肉类作为优质蛋白质主要来源之一,是现代人餐桌上必不可少的食物.随着世界总人口的持续上涨和发展中国家肉类需求上升,全球肉类总需求持续上升,预计到 2050 年将增长50%以上.然而,依赖畜禽养殖的肉类生产方式与资源环境禀赋不足之间的矛盾日益突出.
细胞培养
R329.2;R77;R6
2021-03-25(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
20-23
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10.3969/j.issn.1005-9768.2020.12.004
细胞培养
R329.2;R77;R6
2021-03-25(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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