四川花椒产业发展现状及展望

摘要：

盛夏时节,正是花椒采收的季节,一粒粒小小的花椒,是椒农们致富的法宝.花椒是芸香科( Rutaceae)花椒属(Zanthoxylum) 植物的统称,是中国的传统中药材,载入《中华人民共和国药典》,"药食同源",亦是香辛料植物,是川菜"麻辣鲜香"中"麻"的唯一来源.近年来,四川花椒产业发展迅速,成为我国花椒第一大省.

在线出版日期：2020-12-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

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