精准培育高效利用让笋用竹林重现生机

摘要：

竹笋是中国传统的山珍之一,被誉为"蔬食第一品",是一种营养丰富的天然绿色食品,备受民众欢迎.我国被誉为"竹子王国",可食用的竹笋超过200种,是世界上最大的竹笋生产国和出口国,竹笋现已成为我国16个大宗出口农产品之一,是竹产业中的活跃分子,发展尤为迅猛.但在笋用竹林培育过程中却存在安全风险高、竹笋品质下降、笋用林效益低下及竹笋加工产品单一、附加值低、全笋利用率不高等问题,严重影响竹农种竹育笋的积极性,也不利于乡村振兴和农民脱贫致富.据不完全统计,目前竹笋加工业产值不到竹材加工业产值的1/10,竹笋、竹材加工业发展非常不平衡,已严重制约整个竹产业的进一步提升和发展.针对这些问题,中国林科院亚林所牵头组织实施了"笋用竹林精准培育及高效利用技术集成与示范"课题,以进一步夯实产业基础,补全竹产业链的关键环节,挖掘优势潜力,实现笋用林精准培育和提质增效.

在线出版日期：2020-06-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：32-34