食品科技 全面开拓产业发展新局面——"现代食品加工及粮食收储运技术与装备"重点专项着力解决产业技术关键

摘要：

今年是落实《"十三五"食品科技创新专项规划》重要一年,是深化供给侧结构性改革的关键之年,我国食品工业正处于不断调整优化、转型升级的进程之中.
食品加工产业迎来新时代
现代食品加工产业涵盖食品原料控制与储运、加工与转化、物流与消费等全产业链各环节,是与人类营养科学、现代医学、生物化学、农业科学、食品安全学和食品科学与工程,以及生物、信息、新材料、现代制造和智能化控制等多种学科和高新技术密切关联的"现代制造业"和"现代餐桌子工程",也是"惠民生、利三农、快增长、新优势、高科技、助健康、大潜力、可持续"的"民生大产业"和"国民健康工程".

在线出版日期：2018-10-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

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