数字见证 食品工业稳步发展

摘要：

1902年中国食品学科建设始于1902年三江师范学堂(现南京大学)的农产与制造学科和1912年吴淞水产学校的水产制造学科,正式建立于20世纪40年代,当时南京大学、复旦大学、武汉大学、浙江大学、原无锡轻工业大学(现江南大学)等10多个院校均设立了食品相关系科与专业.

在线出版日期：2018-10-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

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