富宁八角传统产业期待科技激活

摘要：

八角又称八角茴香,是中式餐饮中较常见的调味香料之一,也供药用.其果皮、种子、叶子都含芳香油,是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料.既然名为八角,很多人想当然地以为,八角应该有八个角.然而,这次在有”中国八角之乡”之称的富宁县者桑乡高楼村,记者才发现,原来,八角名不符实——即使同一棵八角树上结的果子,也并非都只有8个角,而是6至12个角不等,或许平均八个角也未可知.

在线出版日期：2018-07-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

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